Evento: La Notte dei Ricercatori 

Inaugurazione Laboratorio Agrofood Research Hub dell’Università degli Studi di Brescia

22/07/2024

Venerdì 21 giugno 2024 al CSMT Innovative Contamination Hub è stato inaugurato il Laboratorio di Agrofood Research Hub, l'hub scientifico multi-piattaforma dedicato all’innovazione sostenibile nell’ambito delle produzioni agrarie e della trasformazione alimentare.

Due gli obiettivi principali:

1.  Sviluppare soluzioni innovative a supporto della transizione ecologica in agricoltura, ponendosi come ponte tra le innovazioni scientifiche e il mondo produttivo.

2.  Contribuire alla formazione degli studenti dei Corsi di laurea triennale in Sistemi Agricoli Sostenibili e magistrale in Tecnologie per la Transizione Ecologica in Agricoltura, fornendo gli spazi per esercitazioni, tirocini e attività di tesi.

La realizzazione del Laboratorio è stata resa possibile anche grazie a un importante finanziamento erogato da Fondazione Cariplo e Regione Lombardia nell’ambito del Progetto “Biodiversità, suolo e servizi ecosistemici: Metodi e tecniche per food system robusti, resilienti e sostenibili” – Bando Emblematici Maggiori 2020.

Convegno: Inaugurazione Laboratorio Agrofood Research Hub dell’Università degli Studi di Brescia

L’impegno di AGROFOOD Research HUB per la promozione della salvaguardia della biodiversità in agricoltura

Una nuova visione dell'agricoltura, dunque, che si rivolge a chi è disposto a pagare per trascorrere del tempo "gustando momenti memorabili messi in scena dall'impresa", come dice Vera Ventura, ricercatrice del team Agrofood Research Hub dell'Università di Brescia (promuove la produzione sostenibile e la valorizzazione socio-economica del settore agroalimentare). L'eccellenza agroalimentare in Italia, spiega Ventura, vale 19 miliardi ( il 21% dell'intero comparto); la Lombardia è la terza in Italia per valore, Brescia prima della regione. Per dire la potenzialità del nostro territorio, "unico in Italia", afferma il Prof. Gianni Gilioli, presidente del corso di Sistemi agricoli sostenibili di UniBs. E' un patrimonio "da tutelare in termini quantitativi e qualitativi". L'Università di Brescia, con l'Agrofood Research Hub, sta offrendo al comparto analisi, spunti, indicazioni preziose per il futuro.

Cuore dell’incontro sono stati i racconti delle esperienze agricole di successo di quattro imprenditori del territorio gardesano, soci di Confagricoltura Brescia. A parlare del loro modo di vivere l’agricoltura esperienziale sono stati Ilona Thun, dell’azienda agricola Conti Thun di Puegnago, Marco Baresi della Baresi Innocente e figlio Marco di Lonato e Nicola Cherubini della Cherubini fratelli di Lonato, mentre un video emozionale ha mostrato le eccellenze dell’Isola del Garda di Alberta e Ilona Cavazza dell’Agricola Borghese Cavazza di San Felice. 

Alla cerimonia di consegna, che si è tenuta la mattina di venerdì 25 novembre presso la sala consiliare di Ingegneria, sono intervenuti il Rettore prof. Francesco Castelli, il presidente del corso di studi in Sistemi Agricoli Sostenibili prof. Gianni Gilioli, il presidente di Confagricoltura Brescia e della Fondazione Gatti Ing. Giovanni Garbelli e il vicepresidente della Fondazione Gatti, Gaetano Gatti.

“Fa particolarmente piacere come Rettore partecipare alla consegna di queste borse di studio – dichiara il prof. Francesco Castelli – in quanto mostra come la società civile e le associazioni di categoria siano coinvolte nel sostengo del corso di laurea in Sistemi Agricoli Sostenibili.”

“La scelta della Fondazione Gatti di investire su studenti meritevoli che frequentano il corso di laurea in Sistemi agricoli sostenibili è un segno importante di come il territorio stia guardando la nostra iniziativa didattica e scientifica, e di come noi guardiamo al territorio e alle istanze che stanno nascendo sui temi dell’innovazione in agricoltura, sottolineando che non c’è sostenibilità senza innovazione. – dichiara il prof. Gianni Gilioli – Il corso di laurea si caratterizza e si caratterizzerà sempre di più nel sostenere questo dialogo e nell’impegnare i giovani studenti in esperienze di diretto rapporto con il mondo produttivo. Da quest’anno è nato anche il corso magistrale in Tecnologie per la Transizione Ecologica in Agricoltura, per completare il percorso formativo con l’idea di rafforzare

la presenza e il contributo della ricerca scientifica e dell’innovazione all’interno del comparto produttivo.”

“Il nostro Ente, riconosciuto nel 1961, nasce proprio con lo scopo – ricorda il Vicepresidente di Fondazione Gatti Gaetano Gatti – di contribuire alla diffusione dell’insegnamento delle materie agrarie che nella nostra provincia vantano una lunga tradizione, in questi anni coronata dall’avvio di un corso di laurea triennale e magistrale nell’Ateneo Statale cittadino”.

“La sfida di coniugare crescita produttiva e sostenibilità ambientale è sempre più affidata alla ricerca e allo sviluppo scientifico – ricorda il Presidente di Confagricoltura Ing. Giovanni Garbelli - per questo Confagricoltura Brescia fin dall’inizio è stata partner dell’Università di Brescia nell’avvio del Corso di laurea in Sistemi Agricoli Sostenibili.” Il Presidente di Confagricoltura dichiara inoltre la volontà di trasformare le borse di studio in premi di laurea o dottorati di ricerca per rendere sempre di più complementare il rapporto tra il mondo della scienza e quello dell’agricoltura.

In occasione del convengo finale di progetto, tenutosi il 29 settembre 2022 presso l’Azienda Guido Berlucchi in Franciacorta, è stata evidenziata l’importanza della biodiversità per la gestione sostenibile del vigneto. Dopo i saluti introduttivi tenuti dall’ospite Arturo Ziliani, il Prof. Leonardo Valenti del DiSAA dell’Università degli Studi di Milano ha introdotto il progetto e i suoi obiettivi, evidenziando l’importanza dell’iniziativa per i territori viticoli. È seguito l’intervento del Prof. Gianni Gilioli di Agrofood Research Hub del DICATAM, Università degli Studi di Brescia, che ha sapientemente evidenziato l’importanza della biodiversità e dei servizi ecosistemici da essa svolti, ha inoltre presentato studi innovativi sulla biodiversità che l’Università di Brescia sta svolgendo in viticoltura con particolare riferimento al territorio Franciacortino. 

Isabella Ghiglieno sempre afferente a Agrofood Research Hub (DICATAM, Università degli Studi di Brescia) ha poi esposto i risultati del progetto. Dai molti dati raccolti, le informazioni sono state sintetizzate in alcuni elementi chiave: l'importanza della conservazione e del miglioramento della sostanza organica, il ruolo positivo della biodiversità sulla sua regolazione, indicazioni sulle migliori strategie di gestione del vigneto per la conservazione della biodiversità epigea e del suolo, ed infine l'incidenza positiva della biodiversità sulla produzione della vite, la qualità dei mosti e dei vini.

A conclusione il Dott. Pierluigi Donna di Sata Studio Agronomico ha evidenziato l’importanza del rapporto e dell’intesa tra aziende vitivinicole, Istituti di Ricerca ed Enti per la conoscenza dei temi fondamentali per il settore e per i territori vitivinicoli.

Il progetto Horizon Europe “Beyond Xylella, Integrated Management Strategies for Mitigating Xylella fastidiosa impact in Europe” (BeXyl), cui l’Università di Brescia partecipa come WP leader, si è aggiudicato un finanziamento di quasi sette milioni di euro per supportare la definizione di strumenti e strategie sostenibili per contrastare efficacemente l'impatto di Xylella fastidiosa sull’agricoltura europea. X. fastidiosa è un batterio patogeno trasmesso da insetti vettori e associato a malattie gravi che interessano un’ampia varietà di piante ospiti (oltre 300 specie tra cui olivo, ciliegio, mandorlo, oleandro, alcune piante ornamentali). Questo batterio è responsabile, tra l’altro, della gravissima malattia nota come “Complesso del disseccamento rapido dell'olivo” (CoDiRO), che ha colpito l’olivicoltura pugliese determinando quella che è stata definita una delle peggiori emergenze fitosanitaria al mondo. Analisi di possibili scenari futuri portano a stimare perdite produttive dovute a X. fastidiosa, per l’Italia, nell’ordine di diversi miliardi di euro nei prossimi decenni. Il Prof. Gilioli, del Dipartimento di Ingegneria Civile Ambiente Territorio Architettura e Matematica, in qualità di WP leader, ha il compito nel progetto BeXyl di definire i protocolli per la gestione integrata di questo temibile parassita delle piante e di sviluppare strumenti modellistici a supporto della implementazione delle strategie di controllo del batterio.

Vincitore tra 14 proposte progettuali, il progetto Bexyl può contare sulle competenze ed esperienze dei maggiori Centri di Ricerca europei ed extra-europei in tema di salute delle piante, tra cui l’Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Principal Invetigator del progetto), l’Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'alimentation et l'Environnement (INRAE), il CNR, JRC, l’Università della California e l’Agricultural Research Organization of Israel. Con la volontà di creare una comunità multi- stakeholder al fine di far convergere gli sforzi verso l’identificazione di soluzioni sostenibili per la gestione delle malattie, promuovendone al contempo la piena adozione e attuazione. Il consorzio prevede anche la partecipazione di rappresentanze del mondo produttivo, tra cui la European Nurserystock Association e l’italiana Unaprol, delle Istituzioni e degli Organismi Intergovernativi, tra cui European and Mediterranean Plant Protection Organisation (EPPO). 

BeXyl intende offrire strumenti avanzati di mitigazione degli impatti di X. fastidiosa sull’agricoltura europea supportando la definizione di strategie di gestione delle piante infette e, se possibile, di eradicazione del batterio tramite l’identificazione dei fattori ambientali critici che favoriscono l'insediamento e la sua diffusione e la comprensione dei meccanismi di resilienza delle colture esposte in un'ampia gamma di differenti condizioni.